Casara Roveri Cabernet Veneto Igt

Colore rosso rubino intenso; profumo varietale, con sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia; sapore pieno, lungo e persistente con una giusta acidità che ne firma l’equilibrio.

Prodotto ad Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti, con 6 follature giornaliere.

Abbinamenti Gastronomici: si accompagna bene con cacciagione e vari piatti di carne rossa.

Alcuni piatti alla vicentina:

• garganelli con salsiccia
• colombini al forno
• sparagagna alla vicentina con polenta

Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare circa un’ora prima del servizio.