Full Moon 12 – Bav

Birra che richiama le classiche Quadruppel Oak belga. Potente e complessa, l’ossidazione e i tannini delle barrique tostate
da Bert la rendono unica. Il blend del malto è composto da 12 ingredienti in diverse tipologie e tostature che però rimangono
segreti data l’unicità di questa birra. Per dare alcolicità e struttura vengono utilizzati zuccheri Belga bianchi, zucchero scuro
candito Belga è una dose di Cassonade Belga. La schiuma è abbondante, bianca con riflessi ambra. L’aroma richiama la frutta
secca, la frutta rossa matura, leggere sensazioni di legno e prodotti da forno con delle gradevoli note vinose nel finale. Il corpo
è rotondo e molto strutturato, esaltato da una alcolicità importante che ne richiama gli aromi ma smorzato nel finale dai luppoli
East Kent Golding, Styrian Golding che chiudono la bevuta in ma niera armonica e la r endono di facile beva.

Tipologia: Quadrupeloak Ale
Gradazione: 10,2% vol
Fermentazione: Alta
Colore: Bruno scuro
Temperatura di servizio: 8-9°

 

DISPONIBILE ANCHE IN FUSTO LT. 20